故事就從三顆馬鈴薯開始......

就在某一個連續陰雨的日子裡，山寨人妻在廚房的角落發現了含苞待放的小白花~疑!!這是什麼花? 是土豆快要開花了~突然想起韓劇最佳愛情的情節...腦海中浮現撲通~撲通~的畫面....一回神才發現我家的土豆也要開花了!! OH~NO~沒發芽的土豆(馬鈴薯)要先抓起來殺了...經過人妻我良心的篩選之下三個命很硬的馬鈴薯存活了下來

呵呵~ 進入主題:寶萊塢情緣之一:蝦蝦mix咖哩馬鈴薯沙拉堡

東西賣相不怎麼好看~不過我家挑食的KUMA殿下都說好吃囉~ 大家參考一下

每個人的料理習慣因人而異，也歡迎大家跟我分享交流自己的小撇步喔 ~^^

材料: (大約4~6人份)

馬鈴薯 X3

紅蘿蔔 X1

小黃瓜 X1

水煮蛋 X2

水煮中型蝦 X 10 

低脂沙拉...隨喜

印度咖哩粉兩湯匙(喝湯的湯匙)

(上面食材可以依個人喜好增減種類跟分量)

作法:

馬鈴薯、紅蘿蔔削皮之後馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切丁，我的習慣是進電鍋分上下兩層一次處理(內外鍋都要加至少半量杯的水喔!)，這個時候連同雞蛋通通放進去蒸~電鍋跳之後我會讓他在悶一下，用餘溫繼續跟他裝熟!!

擺涼之後水煮蛋用手捏碎會比切的更添口感喔!

小黃瓜用菜瓜布刷皮之後我喜歡切片~將切好薄片的小黃瓜用一小匙鹽抓一下脫水(容器放傾斜的讓脫出來的水可以跟小黃瓜分離)

蝦子去腸泥之後用剪刀剪去尖銳的頭刺跟尾刺還有腹部的槳，將處理過的蝦子加少許米酒放入滾水燙熟之後撈起來放在冰塊上冰鎮一下蝦肉會比較彈牙喔!

接下來將上述的食材加入沙拉&兩湯匙印度咖哩粉攪拌均勻就大功告成拉! 其他配菜的部分就谁心情自由阿發揮了! 夾漢堡、夾土司都不錯喔!!

To be continued.....寶萊塢情緣之二::咖哩馬鈴薯煎餅~